250 gram tepung beras - 125 gram tepung sagu - 1.000 ml santan - 125 gram gula pasir - 2 buah pisang tanduk (kupas, belah memanjang jad 2) - 1/4 sdt garam - 2 sdm minyak goreng (untuk mengoles) - 3 lembar daun pandan (simpulkan) Pisang menjadi bahan baku pembuatan amparan tatak pisang, camilan khas Kalimantan (ayosurabaya.com) Baca: Biji Ketapang Caramembuat lupis ketan. 1. Rendam beras ketan putih selama lebih kurang 1 jam. Angkat dan tiriskan. 2. Siapkan air kapur sirih, campur dengan beras ketan dan garam. Campur rata. 3. Bentuk daun pisang jadi segitiga. Masukkan beras ketan ke dalamnya, isi sampai 3/4 bungkus. Hasilnya agak menggembung. Ikat rapat dengan benang kasur. 4. 1sdm garam. Cara membuat lemper: Siapkan bahan-bahan lalu rendam beras ketan selama 2 jam. Tiriskan. Kukus selama 30 menit, lalu matikan kompor. Didihkan santan dengan serai, daun salam, dan garam. Kemudian masukkan beras ketan, aduk-aduk sampai meresap dan diamkan selama 10 sampai 15 menit. Kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang. Beranda/ Daun Ketupat Kering Cast - Cara Buat Lontong Dari Beras Bukan Nasi Aron Cepat Dan Hemat Gas Lembut Dan Kenyal Youtube. Alat cetak cetakan kotak kupat ketupat nasi beras ketan daun pisang. Datuk mohamed noor bin shamsuddin (born 1 march 1967), known professionally as rosyam nor, is a malaysian actor, television host, film producer 4Hasil olahan beras yang dimasak dengan cara dikukus dalam kemasan daun pisang disebut apakah hasil olahan beras tersebut? Penggunaan daun pisang dapat membuat aroma lemper lebih wangi. Lepet. judellahalimnft.blogspot.com. Lemang. pedomanbengkulu.com. 6. Tape Ketan. ikoma.co.id. suro diro joyoningrat lebur dening pangastuti artinya. Cara membuat lepet yang enak dan gurih. Lepet, begitu kami biasa menyebutnya. Lepet adalah hidangan khas lebaran yang terbuat dari beras ketan. Biasanya lepet dibuat bersamaan dengan ketupat. Kalau di kota ketupat dan lepet muncul bersamaan dengan hari Idul Fitri, berbeda dengan di desa saya yaitu ketupat muncul ketika masa kupatan atau rioyo kupat ketupat biasanya berlangsung h+ 7 lebaran kadang malah lebih. Ada hitungan jawa khusus yang menandai tibanya hari raya kupat atau kupatan ini. Walaupun begitu, ibu saya tidak selalu mengikuti hitungan tersebut. Ketupat dan lepet minimal setelah 5 hari lebaran. Baca Juga 7 Peralatan Rumah Tangga dengan Harga Terjangkau dan Kualitasnya Boleh Diadu Rekomendasi Lifestyle Blogger Retno Kusuma WardaniBuat ibuk tidak ada hitungan khusus sih, kalau janur daun kelapa yang masih muda sudah ada, ya udah bikin saja. Karena ternyata beda lo, ketupat yang dibuat dengan janur yang masih segar dibandingkan dengan ketupat yang janurnya sudah agak layu. Untuk ketupat dengan janur yang masih segar, hasilnya ketika matang berwarna kecoklatan cantik. Jika menggunakan janur yang sudah tua, warnanya tak secantik yang muda dan ketika di buka meninggalkan garis garis merah di kok jadi ngomongin ketupat sih. Balik lagi ya kita ngomongin lepet. Untuk pembungkus lepet ada dua macam yaitu menggunakan janur dan daun pisang. Buat saya, lebih gampang jika menggunakan daun pisang yang yang paling bagus digunakan untuk membungkus lepet adalah daun pisang rayap dan daun pisang kepok. Sebelum digunakan untuk membungkus, biasanya daun di jemur dulu agar tak mudah sobek. Jika masih kaku atau kurang layu, biasanya daun di kukus sebentar diatas kukusan yang hilang panasnya, daun di lap dan dipotong sesuai kebutuhan. Atau bisa di potong dulu baru dikukus kemuadian. Jika bungkus lepet menggunakan daun pisang, jangan lupa sediakan tali rafia yang panjangnya kurang lebih 30 cm sebanyak yang resep yang akan saya tuliskan ini, dengan beras ketan sebanyak 2 kg bisa mendapatkan 100 biji lepet yang di bungkus daun pisang. Tentu saja hasilnya tergantung besar kecilnya lepet yang kita buat. Jumlah 100 itu didapat jika saat membungkusnya kita membubuhkan 2 sendok makan adonan untuk satu bungkus tahun tahun sebelumnya, Ibuk biasanya membuat lepet dari beras ketan putih saja. Tapi tahun ini Ibuk ingin membuat yang berbeda, kali ini beras ketannya dicampur dengan beras ketan dimasak, terlebih dahulu beras ketannya di rendam. Untuk beras ketan hitamnya sehari semalam sedangkan beras ketan putihnya semalam saja. Setelah direndam lalu pada resep saja ya, baiklah ini dia cara membuat lepet ketan hitam dan putih yang enak dan Beras ketan hitam 500 grBeras ketan putih 1,5 KGGaram 4 SDM/sesuai seleraKelapa muda 4 butir Buah kelapanya tidak terlalu besarBeras kacang 1/4 kg rendam sampai pisang untuk 100 biji lepettali rafia 30 cm 100 buahRendam beras ketan dan kacang beras seperti petunjuk di atas. Setelah direndam, buang air rendaman dan tiriskan. Sementara itu kupas kelapa muda hingga kulit arinya hilang, jadi bila di parut nanti hasil parutan kelapanya berwarna putih semua bahan tersedia, tuangkan dalam baskom dan campur semua bahan. Tambahkan garam hingga terasa asinnya. Karena jika di rebus, kadar garam dalam makanan berkurang, maka kita harus bisa mengira-ira rasa asin yang akan muncul ketika lepet masukkan lepet ke dalam panci yang berisi air mendidih. Usahakan agar seluruh bagian lepet tercelup air. Setelah satu jam, aduk aduk panci agar lepet yang berada di atas berpindah ke bagian dasar panci. Lalu rebus kembali sampai kurang lebih 4 jam lamanya. Salah satu tanda lepetnya matang dan berhasil adalah adonan lepet yang semula berbentuk butiran beras menjadi seperti lontong, semua bagiannya saling menempel dengan beras lepet dengan bungkus daun pisang sangat khas. Ada lekukan yang berada di tengah tengah lepet. Lekukan itu didapat karena ikatan yang kuat saat membungkusnya. Tipsnya adalah daun pisang harus benar benar layu saat digunakan. Pada saat mengikat talinya, harus ditarik kuat sampai terbentuk lekukan. Namun demikian jangan terlalu kuat dalam menarik, karena daun bisa pecah meskipun sudah layu. Tricky bukan? tapi jangan khawatir, tak sesulit yang kalian bayangkan lepet terasa gurihnya, harus menggunakan kelapa muda yang banyak. Kebetulan kelapa yang digunakan kemarin ukurannya agak kecil, jadi ibuk menggunakan 4 butir. Jika menggunakan kelapa yang ukurannya besar, maka 3 butir kelapa sudah bagaimana, cukup mudah bukan membuat lepet yang merupakan makanan khas lebaran ini? Meskipun bukan hari lebaran, masih boleh kok memasak lepet. Yuk dicoba... Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID d4a2bd70-0a33-11ee-8051-73756b796545 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID d472907a-0a33-11ee-9cb7-527744665151 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID d4a2802e-0a33-11ee-a2d3-576f4367475a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID d308fdf6-0a33-11ee-aefc-534178555745 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

cara membuat lepet beras daun pisang